節(jié)能微波殺菌設(shè)備發(fā)現(xiàn)袋裝食品在加工、生產(chǎn)中，其殺菌是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)的袋裝食品殺菌方法是采用高溫?zé)崃φ糁髿⒕?20—130℃條件下，加熱十幾分鐘，甚至幾十分鐘，以達(dá)到殺菌的目的。由于殺菌溫度較高，所以對(duì)包裝袋質(zhì)量要求較高，一般采用的為高溫蒸煮袋。
    采用節(jié)能微波殺菌設(shè)備高溫?zé)崃φ糁髿⒕椒m然達(dá)到了食品殺菌的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，但是由于經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的高溫蒸煮，所以對(duì)內(nèi)部食品原有的風(fēng)味及口感，會(huì)產(chǎn)生改變，這些一直成為眾多食品企業(yè)面臨的困難。

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