工業(yè)微波設(shè)備在微波電場(chǎng)中，水分子經(jīng)過 激烈運(yùn)動(dòng)摩擦而產(chǎn)生大量的熱，使水分迅速蒸發(fā)而達(dá)到干燥的目的。 微波干燥熱得快、均勻、干燥溫度 低、時(shí)間短(僅需幾小時(shí))，不影響藥材的外觀色澤及組織結(jié)構(gòu)，且有殺菌、殺蟲作用，操作環(huán)境好。
    可以說，工業(yè)微波設(shè)備非常適合于各類藥材材飲片的干燥。經(jīng)微波干燥后的飲片，其含菌數(shù)降低99% ，揮發(fā)油的氣相色譜圖無多大變化，僅低沸點(diǎn)的揮發(fā)油明顯減少，而生物堿、內(nèi)酯、有機(jī)酸等較穩(wěn)定。 這是一種比較理想的干燥方法，但由于價(jià)格相對(duì)較高，市場(chǎng)上并沒有大規(guī)模的推廣使用。工業(yè)微波設(shè)備對(duì)于藥材飲片來說，不管以任何方式進(jìn)行干燥，其前處理都應(yīng)注意少泡多潤(rùn)，使干燥前 藥材的含水量盡可能低，不僅可縮短干燥時(shí)間，還可提高干燥后的質(zhì)量。有些藥材如天麻、桔梗、沙參 、丹參、玉竹等如含水過多，切片干燥后顏色容易加深甚至于發(fā)黑，且易粘片，嚴(yán)重影響飲片的干燥及 干燥后的質(zhì)量。
    工業(yè)微波設(shè)備在生產(chǎn)應(yīng)用中逐漸受到人們關(guān)注。微波設(shè)備這個(gè)行業(yè)，由萌芽到發(fā)展強(qiáng)大，為我國(guó)工業(yè)生產(chǎn)帶來節(jié)能 ，低碳，效益良好的生產(chǎn)新技術(shù)。在經(jīng)濟(jì)不景氣的時(shí)代，降低企業(yè)生產(chǎn)成本，不僅為企業(yè)注入新動(dòng)力，而且為各行業(yè)帶來新希望。